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活动 吃货欢聚丨返璞归真的味道,百丈园带来一桌创意十足的桑叶宴!

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17条评价
小云
重口味的乌酱,好喜欢
2016-03-25

组织者简介:【自我介绍】开心FB 快乐美食

广州市已经在约约684天
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进入湿暖而滋润的三月,淅淅沥沥的小雨下了一段日子那桑芽儿就哧溜溜地冒出来了,水嫩嫩的沾满细细密密雨粉儿,立马口水咕嘟下肚,食指随之大动:粉嫩桑叶宴正当其时也!在我们眼中,桑叶一直就是一种纯净无瑕且能量满满的食物。本期活动要带大家去到位于珠江新城的百丈园分店尝鲜,寻找返璞归真的味道!

关于主人:

来自顺德的林先生十分向往 那种“自己动手,丰衣足食”的田园生活,  他将他的想法告诉了好友马先生,  两人一拍即合, 并最终在顺德勒流置得一好地,  从此便过上了与家中老幼在农庄里放鸡养鱼种桑的惬意生活。农场里用的都是些纯天然无公害的饲料,再加上自然环境的优越条件, 鸡鱼的产量年年增多, 朋友们都提议二人开间餐馆,名字选用农庄所在地顺德勒流百丈村当中的“百丈”二字。于是百丈园便正式诞生了。

百丈园位于广州的分店在珠江新城马场路富力盈盛广场开业,毗邻地铁五号线潭村站D出口

驻店厨师将桑叶、桑果与鸡、猪、鱼等肉类搭配,通过“蒸、扣、浸、炸”等顺德传统烹饪技法,独创出一道道“清新、健康、美味”的桑叶菜式和汤品。


为了满足越来越嘴刁的食客,把食材做出更多的创意已经是百丈园大厨们每天都要面对的挑战。不但推出了更多口味的乌酱,满足不同口味的人群,还推出了一系列的乌酱菜式。

菜单:

桑叶生菜包

桑叶海参更

特色桑叶卷

特色桑叶扎

桑味豆腐

桑叶墨鱼饼

桑叶浸鱼滑

沙律酱桑叶虾

桑果酱水鸭仔

桑果酱猪手

桑果酱排骨

碧绿炒桑叶鱼线

桑果酱鱼柳

桑果炒鸡中宝

桑叶糯米骨

桑果酱蛋挞

乌酱焗水库鱼头

乌酱焗沙虾

乌酱爆炒鲜鱿

乌酱牛仔骨焖茄子

乌酱蒸黄骨鱼

乌酱炒和牛粒

乌酱焗肉蚧

乌酱蒸豆腐

乌酱焗水鸭仔

乌酱煮黄骨鱼

乌酱卜卜黄沙蚬

**请在活动结束后3天内发布活动作品,否则下次失去入选同类活动资格**

  *菜单会根据当天活动情况做出调整*



【活动主题】吃货欢聚丨返璞归真的味道,百丈园带来一桌创意十足的桑叶宴!

 【集合时间】2016年3月23日18:00     

【活动时间】2016年3月23日18:00-21:00       

【活动地点】天河区马场路16号富力盈盛广场B栋2楼 百丈园 


 入选条件: 本次活动所有网友均可报名,将于 3月 23日前公布 16 位POCO网友参加活动;由工作人员在此帖公布并电话或微信通知。   

  1、必须报名支付55元活动费用;并请微信关注POCO广州美食分享:finefoodpoco; 

  2、本次活动,需要对活动餐厅 、POCO美食网、约约进行推广宣传,微信朋友圈(新浪、QQ、POCO)优秀者优先。 

  3、POCO资深美食达人,请参照poco美食网达人版块。

  4、活跃网友,空间有好的美食作品,经常活跃于美食活动并都有发布相关活动作品,最近一个月有发表过美食作品。 

  5、本次活动也会挑选新人参与 (不限制积分)。

  6、参与完活动后,网友需发布活动“作品”,作品形式包括“在活动帖内留言、发布美食作品、发朋友圈”,请自觉在活动后尽快发布。



 本次活动的解释权由POCO美食网与活动餐厅所有。 POCO官方美食群欢迎你的加入,最新POCO美食话题、免费官方活动 微信平台:扫一扫

    


吃春不得不提的是百丈园久负盛名的桑叶宴,顺德人对桑树再熟悉不过,从前的时候用来养蚕、喂鱼,桑基鱼塘亦是顺德农家的智慧结晶。而今的桑树在百丈园大厨的手下更添了几分风雅,桑树迎了春雨的滋润,满树的嫩芽拼了命生长,用来入馔,独具特色的桑叶宴叫人惊艳。?最近,广州“百丈园”推出了新菜式,小编第一时间带着网友们前去尝鲜~一起来看有什么创意十足的菜吧

餐厅环境舒适,又不失高雅

还没上菜前,大家都拿着我们的道具牌玩疯了~

这就是桑叶啦。南方各地都有桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平肝明目,凉血止血的功能。

特色桑叶扎,作为内馅的花肉吃起来肥而不腻, 芋头完全吸收了花肉的精华, 软糯可口, 让食客回味无穷。

桑果酱蛋挞,呷一口香气四溢的桑叶茶, 享受完桑叶的清新之后又怎能缺少桑果的酸甜?蛋挞有很多种做法,但这款蛋挞,配搭超出你的想象力,好吃超出你的想象力。

桑果酱水鸭仔,酸甜的味道,令人垂涎三尺。

还有乌酱系列的。乌酱焗肉蟹,焗肉蟹,关键是在口感与味道之间达到一种平衡。过火,肉质会老;不够火,又难以入味。以乌酱焗肉蟹,这个问题迎刃而解。

传统的墨鱼饼,点蘸桑果酱来吃,会给你带来一种非常独特的味觉冲击。

试了二十多款菜式,非常正宗的粤式手艺,无愧为顺德餐厅,味鲜香,色泽亮.

大家都吃得好欢乐!

桑树浑身是宝,桑叶可嫩食可榨汁,桑枝可煲汤,桑果可做酱泡酒。桑叶每年二月到八月都是食用期,这里的食材80%来自顺德勒流自家基地,真正的鱼有鱼味,肉有肉味,感谢老板的热情招待,再次感谢餐厅对本次活动的大力支持。

服务方式:活动
活动安排
类型:
美食活动-美食活动
活动地址:
广东省 广州市 天河区马场路16号富力盈盛广场B栋2楼
注意事项:
1、在约约APP或POCO活动页报名支付55元即报名成功,在报名人员里挑选 16位网友参与。
2、 本次活动每个ID限报一个名额。将会在3月23日公布参加者名单,以短信或电话通知为准。遗憾没有入选的网友,组织者会在活动结束后联系退款。
3、请在活动结束后3天内发布活动作品,否则下次失去入选同类活动资格。
4、如有任何问题可联系活动组织者。
招募地区:
广州
温馨提示:
报名成功后,如需退款,需在活动开始24小时之前申请退款。
活动领队:
小雯 13925196023/wen786384744微信
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